❄️ Karlı Pekmez

Malzemeler

• 3-4 su bardağı temiz, taze kar
• Yarım su bardağı üzüm veya dut pekmezi
• İsteğe göre 1-2 yemek kaşığı ceviz

Yapılışı

1. Temiz ve yeni yağmış karı geniş bir kaseye alın.
2. Üzerine pekmezi azar azar gezdirin.
3. Kaşıkla hafifçe karıştırarak karın tamamına pekmezi yedirin.
4. Kıvamı kar helvası veya granita gibi olmalıdır; kar tamamen erimemelidir.
5. İsterseniz üzerine iri dövülmüş ceviz serpin.
6. Hazırladıktan sonra bekletmeden hemen servis edin.

Püf noktası: Geleneksel tarif esasen yalnızca kar ve pekmezden oluşur. Günümüzde güvenlik açısından doğrudan yerde birikmiş kar yerine, temizliğinden emin olunan kar veya evde hazırlanmış rendelenmiş buz kullanmak daha uygundur.

Afiyet olsun. ❄️🍇