🥒 Sulu Kabak
Malzemeler 1 kg kabak 1 adet büyük kuru soğan 2 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1…
Ay: Ağustos 2026
🍆 Batman Usulü Tırşık
Malzemeler 500 g yağlı kuzu kuşbaşı veya kemikli kuzu eti 4 adet orta boy patlıcan 1 kg domates…
🥞 Şılki
Malzemeler 2 su bardağı un 2 su bardağı süt 1 su bardağı su 2 adet yumurta Yarım çay…
🍆 Karnıyarık
Malzemeler 6 adet orta boy patlıcan 300-350 g kıyma 1 adet büyük kuru soğan 2 adet yeşil biber…
🍋 Ekşili Bamya
Malzemeler 500 g bamya 250 g kuşbaşı dana veya kuzu eti 1 adet kuru soğan 2 adet domates…
🫛 Yeşil Fasulye
Malzemeler 1 kg taze yeşil fasulye 2 adet orta boy kuru soğan 3 adet domates 2 diş sarımsak…
🥘 Sebzeli Kebap
Malzemeler 600 g kuşbaşı dana veya kuzu eti 2 adet patlıcan 2 adet patates 2 adet kabak 2…
🍲 Beyran
Malzemeler 500-600 g kuzu gerdan veya kuzu incik 1 su bardağı pirinç 8-10 su bardağı su 5-6 diş…
🥩 Kuzu Tandır
Malzemeler 1,5-2 kg kemikli kuzu kol veya kuzu but 2 yemek kaşığı tereyağı 3-4 diş sarımsak 1 adet…
🥩 Büryan Kebabı
Malzemeler 1,5 kg kemikli kuzu eti Tercihen kuzu but, kol veya kaburga 100-150 g kuyruk yağı 1 tatlı…
🥩 Sac Tava
Malzemeler 750 g kuşbaşı dana veya kuzu eti 2 adet kuru soğan 3 adet yeşil biber 1 adet…
🍲 İşkembe Çorbası
Malzemeler 1 kg temizlenmiş dana işkembe 8-10 su bardağı su 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı…
🍲 Kelle Paça Çorbası
Malzemeler 1 adet temizlenmiş kuzu kelle 4 adet kuzu paça 8-10 su bardağı su 4-5 diş sarımsak Tuz…
🍆 Kazan Kebabı
Malzemeler 4 adet orta boy patlıcan 500 g orta yağlı kıyma 1 adet kuru soğan 3 diş sarımsak…
🍅 Fırında Frenk Tava
Malzemeler 1 kg domates 500 g orta yağlı kıyma 1 adet büyük kuru soğan 2 adet kapya biber…
🍲 Tas Kebabı
Malzemeler 600 g dana kuşbaşı et 2 adet orta boy patates 1 adet kuru soğan 2 adet havuç…
Yağlama
Malzemeler Hamuru için 4 su bardağı un 1,5 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı…
🍖 Batman Tava
Malzemeler 1 kg kuzu eti, küçük kuşbaşı doğranmış 100-150 g kuyruk yağı 5-6 adet domates 6-8 adet yeşil…