🫓🔥 Batman Usulü Kır Pidesi Çeşitleri
Batman usulüne yakın kır pidesi; ince-uzun açılan hamurun içine harç konulup tamamen kapatılmasıyla hazırlanır. En yaygın çeşitler kıymalı,…
Kategori: Yemek Tarifleri
🫓🔥 Batman Usulü Pide Çeşitleri
Batman usulüne yakın pidelerde hamur ince açılır, iç harç bol ama aşırı sulu olmayacak şekilde hazırlanır. Kıymalı, kuşbaşılı,…
🌶️🔥 Batman Usulü Lahmacun
Batman usulüne yakın lahmacunda ince açılmış hamur üzerine kuzu veya dana-kuzu karışık kıyma, domates, biber, soğan, sarımsak ve…
🧅🍢 Batman Usulü Soğanlı Şiş Kebap
Batman usulüne yakın soğanlı şiş kebabında kuzu kıyma, kuyruk yağı, sarımsak ve küçük kuru soğanlar birlikte kullanılır. Küçük…
🧄🍢 Batman Usulü Sarımsaklı Şiş Kebabı
Batman usulüne yakın sarımsaklı şiş kebabında temel lezzet kuzu kıyma, kuyruk yağı, sarımsak ve köz ateşinden gelir. Sarımsak…
🍆🔥 Batman Usulü Patlıcanlı Kebap
🧺 Malzemeler 1 kg orta yağlı kuzu kıyma 150–200 gram kuyruk yağı 5–6 adet orta boy kemer patlıcan…
🍅🔥 Batman Usulü Domatesli Kebap
🧺 Malzemeler 1 kg orta yağlı kuzu kıyma 150–200 gram kuyruk yağı 5–6 adet orta boy domates 2–3…
🌶️🔥 Batman Usulü Adana Kebabı
🧺 Malzemeler 1 kg orta yağlı kuzu eti 200–250 gram kuyruk yağı 2 yemek kaşığı pul biber veya…
🍢🔥 Batman Usulü Kuşbaşı Kebabı
🧺 Malzemeler 1 kg kuzu kuşbaşı 150–200 gram kuyruk yağı 2 adet yeşil sivri biber 2 adet domates…
🥩🍢 Batman Usulü Ciğer Kebabı
🧺 Malzemeler 1 kg taze kuzu ciğeri 150–200 gram kuyruk yağı 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay…
🫘🔥 Batman Usulü Böbrek Kebabı
🧺 Malzemeler 1 kg kuzu böbreği 150–200 gram kuyruk yağı 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı…
🥩🔥 Batman Usulü Dalak Kebabı
Batman’daki kebapçılarda dalak, diğer sakatatlarla birlikte kebap çeşitleri arasında yer alıyor. Bu tarifte dalağın içine kıyma veya başka…
❄️ Karlı Pekmez
Malzemeler 3-4 su bardağı temiz, taze kar Yarım su bardağı üzüm veya dut pekmezi İsteğe göre 1-2 yemek…
🫓 Tandır Ekmeği
Malzemeler 1 kg un 1 yemek kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kuru maya Yaklaşık 600-650 ml ılık su…
🫓 Batman Usulü Nanê Sêlê
Malzemeler 4 su bardağı un 1,5 su bardağı kadar ılık su 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı…
🌶️ Etli Çiğköfte
Malzemeler 500 g yağsız, sinirsiz ve çok taze dana eti 3 su bardağı ince çiğköftelik bulgur 1 adet…
🍖 Batman Usulü Kaburga Dolması
Malzemeler 1 adet orta boy kuzu kaburga 500 g kuzu kuşbaşı 500 g pirinç 1 kahve fincanı…
🍲 Batman Usulü İşkembe Dolması – Ur û Rovî
Malzemeler 1 adet kuzu işkembesi 1 adet kuzu bağırsağı 1 adet limon İç harcı için 1 kg kuzu…