Sodalı Banyolu Börek

Sodalı Banyolu Börek, adını aldığı gazlı içeceği ve ince hamur katlarıyla sofralarınızı şenlendiren bir lezzet şöleni sunuyor. Bu özel börek tarifiyle damaklarınız hafifliği ve lezzeti aynı anda yaşayacak. İşte, özgün Sodalı Banyolu Börek tarifinin malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

Hamuru için:

3 su bardağı un

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi

İç harcı için:

• 200 gram beyaz peynir (ezilmiş veya rendelenmiş)
• 1 adet yumurta (çırpılmış)
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon

Üzeri için:

• 1 su bardağı gazlı içecek (maden suyu veya soda)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Hamuru için, unu bir kaba alın ve ortasını açarak sıvı yağ, süt, yoğurt, tuz, kabartma tozu ve elma sirkesini ekleyin. Malzemeleri yoğurmaya başlayın.
2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
3. Hamuru üzerini örterek 15 dakika kadar dinlendirin.
4. Dinlenen hamuru unlu bir zeminde açın ve büyük bir dikdörtgen şeklinde olacak şekilde düzleştirin.
5. İç harcı için, beyaz peyniri, çırpılmış yumurtayı, ince kıyılmış maydanozu, pul biber, karabiber ve kimyonu bir kapta karıştırın.
6. Hamurun üzerine hazırladığınız iç harcı yayın ve rulo şeklinde sarın.
7. Ruloyu dilimleyerek veya istediğiniz şekilde şekillendirerek yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
8. Üzeri için, gazlı içeceği ve sıvı yağı bir kapta karıştırın ve böreklerin üzerine sürün.
9. İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serperek börekleri süsleyin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.
11. Fırından çıkan Sodalı Banyolu Böreklerinizi sıcak olarak servis yapın ve lezzetin tadını çıkarın.

Sodalı Banyolu Börek, hafifliği ve gazlı içeceğin özgün katkısıyla sofralarınızın en sevilen tariflerinden biri olacak. Gazlı içecek, hamuru kabartarak böreği adeta şenlendiriyor ve iç harcın lezzetini taçlandırıyor. Bu eşsiz tarifi denemek için mutfakta yerinizi alın ve sevdiklerinize lezzet dolu anlar yaşatın. Afiyet olsun!