Mantarlı Tavuk Çorbası

Mantarlı Tavuk Çorbası

Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı süt
• 1 kase mantar
• 2 çorba kaşığı  un
• 1 adet olgun domates
• 1 adet kuru soğan
• Yeterince sıvı yağ,  tuz ve su

Hazırlanışı

• Bir tencerede tavuk göğsü haşlanır,  ve küp  şeklinde  doğranır.
• Bir tencerede sıvıyağ ve ince kıyılmış  soğan  pembeleşinceye  kadar kavrulur. Üzerine  mantar ve un da ilave ederek bir müddet  daha  kavurma  işlemine  devam  Soğuk  süt  ve su ekleyerek hızlı  hızlı  çırpmaya  devam ediyoruz. Daha sonra tavuk suyunu , tuzu , rendelenmiş  domatesi de ekleyip bir süre  daha pişiriyoruz.
• İsteğe göre maydanoz yaprakları  ile servis edilir. Afiyet olsun.