Etli Kereviz Tarifi

MALZEMELER

• 1 kilo kereviz
• 500 gram kuzu eti
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı margarin
• 1 adet limon
• 5 dal dereotu
• Yeterince tuz, karabiber

Hazırlanışı

• Tencerede margarin ile soğanlar pembeleşinceye  kadar kavrulur. Etler ilave edilerek ara ara karıştırılarak  Tuzu ve karabiberi yeterince  eklenir ve iyice pişirilir.
• Kerevizler iyice temizlenir, küp şeklinde doğranır ve limonlu suda 20 dakika bekletilir.
• Pişen etlerin içerisine,  kerevizler ilave edilir. Kısık  ateşte pişirilir.
• Daha sonra bir kabın içerisine limon suyu ve yumurta sarısı  konularak iyice çırpılır. Pişen  yemeğe  yavaş  yavaş eklenir. 7-8 dakika daha pişirildikten  sonra ocağın  altı  kapatılır.  Afiyet olsun.